Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Chiautla.
$60.73 / pack
Corte a medida para restaurantes en Chiautla
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Chiautla.
$111.34 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Chiautla
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Chiautla.
$131.58 / kg
Corte y desposte de aves en Chiautla
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Chiautla.
$71.03 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Chiautla
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Chiautla.
$354.61 - $810.53 / m3/mes
Elaboración de conservas cárnicas en Chiautla
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Chiautla.
$71.05 / lata
Suministro de ganado para matanza en Chiautla
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Chiautla.
$21,247.27 / animal
Producción de carne para alimentos procesados en Chiautla
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Chiautla.
$48.55 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Chiautla
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Chiautla.
$4,556.97 / proceso
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Chiautla
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Chiautla.
$20.26 / pieza
Suministro mayorista de carne en Chiautla
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Chiautla.
$5,578.84 / tonelada
Inspección y control sanitario de carnes en Chiautla
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Chiautla.
$913.39 / servicio
Corte y desposte de cerdo en Chiautla
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Chiautla.
$91.14 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Chiautla
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Chiautla.
$8,100.68 / proyecto
Picado y molienda de carne en Chiautla
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Chiautla.
$25.31 - $50.61 / kg
Embutidos curados y secos en Chiautla
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Chiautla.
$253.10 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Chiautla
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Chiautla.
$15.20 / pieza
Auditorías de inocuidad alimentaria en Chiautla
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Chiautla.
$3,245.81 / auditoría
Elaboración de embutidos frescos en Chiautla
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Chiautla.
$40.50 / kg
Distribución y logística frigorífica en Chiautla
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Chiautla y alrededores.
$1,217.24 / viaje
Empaque para exportación en Chiautla
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Chiautla.
$506.53 / pedido
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Chiautla
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Chiautla.
$709.15 / visita
Servicios de escaldado y pluma de aves en Chiautla
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Chiautla.
$18.24 / pieza
Control de calidad y laboratorio para carnes en Chiautla
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Chiautla.
$607.25 / muestra
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Chiautla
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Chiautla.
$12,178.88 / lote
Sacrificio y rastros certificados en Chiautla
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Chiautla.
$790.88 / canal
Procesamiento de menudencias y vísceras en Chiautla
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Chiautla.
$45.65 / kg
Producción de carne para consumo animal en Chiautla
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Chiautla.
$28.40 / kg
Corte y desposte de res en Chiautla
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Chiautla.
$121.77 / kg
Curado y salazón en Chiautla
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Chiautla.
$96.19 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Chiautla
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Chiautla.
$8,611.84 / nomina
Ahumado de carnes en Chiautla
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Chiautla.
$202.39 / kg
Despiece de carnes de caza en Chiautla
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Chiautla.
$141.93 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Chiautla
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Chiautla.
$182.12 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Chiautla
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Chiautla.
$304.45 / kg/mes
Producción de carne marinada y preparada en Chiautla
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Chiautla.
$96.24 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Chiautla
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Chiautla.
$22.30 / pieza
Capacitación en manejo y corte de carnes en Chiautla
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Chiautla.
$1,215.51 / persona
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Chiautla
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Chiautla.
$15,215.43 / proyecto
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Chiautla
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Chiautla.
$658.49 / servicio
Deshuesado y fileteado en Chiautla
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Chiautla.
$35.52 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Chiautla
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Chiautla.
$1,623.52 / servicio
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Chiautla
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Chiautla.
$2,536.93 / proyecto
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Chiautla
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Chiautla.
$81.11 / pedido
Cortes especiales para parrilla en Chiautla
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Chiautla.
$182.52 / kg
Descongelado controlado en Chiautla
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Chiautla.
$6.08 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Chiautla
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Chiautla.
$962.34 / producto
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